EPI en restauration et agroalimentaire : allier hygiène, confort et protection

Assurer la sécurité agroalimentaire avec des EPI jetables

S’ils ne sont pas à préconiser de manière systématique, les EPI jetables sont un moyen efficace pour favoriser une hygiène optimale, indispensable lors de certaines manipulations sensibles. Delta Plus propose une gamme de charlottes, gants, blouses à usage unique, qui n’en sont pas moins résistants pour éviter tout déchirement.

Prévenir les risques chimiques et biologiques en agroalimentaire

Les travailleurs du secteur agroalimentaire peuvent être exposés à des bactéries, des virus, mais aussi à des produits chimiques tels que des pesticides ou des additifs susceptibles de provoquer des allergies et des irritations. 

Se protéger le visage et les mains avec des visières, lunettes et des gants imperméables est donc indispensable. Des masques respiratoires peuvent aussi être préconisés contre l’inhalation de particules ou de substances toxiques en aérosols. Déclinés en différents niveaux de filtration, ces EPI sont à choisir en fonction du risque spécifique auquel est exposé le travailleur.

Se protéger contre les projections des préparations

Dans le secteur agroalimentaire, il est souvent utile de se protéger contre les projections, les éclaboussures et les salissures. Enduits, en PVC ou en nitrile, les tabliers joueront efficacement ce rôle et se nettoieront facilement. Les combinaisons offrent aux travailleurs une protection quasi intégrale, des épaules jusqu’aux pieds, tout en permettant une grande liberté de mouvement :
- les modèles jetables sont appréciés dans les zones nécessitant une hygiène stricte,
- les modèles réutilisables présentent souvent une imperméabilité renforcée, une résistance aux produits chimiques et une respirabilité visant à limiter la transpiration.

Préserver ses mains avec des gants de manutention, en restauration

Le secteur agroalimentaire comme celui de la restauration implique de nombreuses opérations de manutention : couper de la viande, sortir un plat du four, porter des charges lourdes... Les gants de manutention adaptés sont essentiels pour prévenir les coupures, blessures, brûlures, mais aussi les contaminations. 

Delta Plus propose une gamme variée de gants adaptés à différentes tâches : gants en latex, en nitrile, incluant des mailles métalliques ou des manchettes. 

Bon à savoir : l’enduction lisse facilite le nettoyage et réduit le risque de contamination.

Réduire le risque de chute et blessures avec les bottes Aerofood

Parce que les flaques et coulures ne sont pas rares lorsque l’on manipule des produits liquides, avoir des chaussures de sécurité antidérapantes et imperméables est indispensable. 

- Les sabots par exemple sont légers, confortables, pratiques à enfiler et faciles à nettoyer,
- Delta Plus a également développé les bottes Aerofood : dédiées aux métiers de l’agroalimentaire, elles offrent une excellente résistance à l’eau et aux huiles. Leur semelle évite de glisser, tout en respectant les normes d’hygiène. 

Se protéger du froid dans les entrepôts frigorifiques et chambres froides

Pour certains professionnels - frigoristes ou opérateurs manipulant des produits surgelés -, il est impératif de porter des équipements proposant une protection thermique contre le froid. 

Multiplier les couches et choisir des vêtements respirants est l’une des bonnes pratiques à respecter. Pour les mains, il convient de porter des gants adaptés à la manipulation de produits surgelés : leur design épuré et leur surface sans aspérité limitent le risque de contamination et facilitent l’entretien.